1 filetto di maiale
1 cipolla di tropea
250 gr ciliege mature
farina
olio evo
sale
Salare ed infarinare il filetto di maiale. Tritare finemente la cipolla e stufarla nell'olio con l'aggiunta di un paio di cucchiai d'acqua. Rosolare il filetto di maiale e poi aggiungere le ciliege snocciolate. Coprire e cuocere 15 minuti per parte. Al termine della cottura togliere la carne e passare il sugo al minipimer.
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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...