Da sempre la Nutella in casa nostra è un tabù, ma non per scelta “politica” ma più semplicemente perchè la Bionda è allergica alle nocciole quindi da sempre la Nutella è stata bandita dalla nostra dispensa. L’altra sera poi una cara amica ha pubblicato un link ad un Tik Tok con questa ricetta in cui la Nutella si fa nientepopodimenoche con…. i ceci!
I puristi diranno che non si tratta di Nutella: certo che no, sono d’accordo, ma sembrava molto più semplice intitolare così la ricetta che scrivere “crema spalmabile al cacao che sembra Nutella ma non è, ma è buona buonissima lo stesso”.
E la cosa che mi faceva più ridere nel video è che la prima cosa che viene detta è che “NON SA DI CECI!”
Provare per credere!
Ingredienti
1 lattina di ceci già lessati (circa 220 gr)
7 datteri
60 gr cacao amaro
250 gr acqua calda (oppure 175 gr di acqua e 75 gr caffè espresso)
Togliere i ceci dalla lattina, sciacquarli bene ed asciugarli. Essiccarli in forno caldo a 220 gradi per 30 minuti.
Una volta raffreddati inserirli in un frullatore con i datteri snocciolati, il cacao e l’acqua calda.
Frullare fino ad ottenere una crema il più liscia possibile.
Attenzione: non avendo né zucchero né olio occorre consumare piuttosto velocemente la crema. Se messa in frigo tende ad indurirsi quindi prima dell’uso sarà utile metterle una quindicina di secondi nel microonde.
Il tuo post è stato eccellente! Mi è davvero piaciuto. Non vedo l'ora di leggere altro del tuo lavoro. Unisciti alla conversazione su Aviator sul nostro blog dedicato.
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