5 novembre 2010

MARMELLATA DI ANANAS E PEPERONI

Ingredienti:
1 ananas grande
4 peperoni (2 gialli e 2rossi)
300 gr zucchero


Pulire l'ananas e i peperoni, tagliare tutto a dadini; mettere il tutto in una pentola antiaderente, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco molto basso fino quando il composto non si addensa e lo zucchero diventa quasi caramellato.
Frullare con il frullatore a immersione lasciandone qualche pezzettino e mettere nei barattoli.

Grande idea per i regalini di Natale per i colleghi di ufficio....

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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...

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