Ingredienti (x una tortiera diametro 24 cm)
1 vasetto di yogurt da 125 gr. al limone o alla vaniglia
a questo punto si userà il vasetto dell yogurt come unità di misura
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate o amido di mais o maizena
2 vasetti di zucchero
1/2 vasetto scarso di olio di semi
1 bustina di lievito
3 uova medie
3 goccie di olio essenziale di limone (facoltativo)
Amalgamare bene tutti gli ingredienti meglio se nell'impastatrice, ad esclusione delle uova, che andranno aggiunte subito dopo una alla volta.
Cuocere in forno già caldo a 180°per circa 40 minuti.
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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...