1 confezione di pasta sfoglia
1/2 cavolfiore
1 uovo
100 gr prosciutto cotto
50 gr parmigiano grattugiato
50 gr caciotta
50 gr provolone piccante
2 cucchiai di panna acida
sale e pepe
Cuocere il cavolfiore a vapore (o comunque lessato al dente). Tagliarlo a tocchetti e mescolare con i formaggi a dadini, il prosciutto tritato a coltello , l'uovo e la panna acida. Aggiustare di sale e pepe. Adagiare la sfoglia sulla carta forno a coprire il fondo di una teglia; bucherellarla e versarvi il ripeno. Sistemare il bordo della pasta e spennellarlo con un po' di latte. Infornare a 180° per 45 minuti.
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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...