26 luglio 2011

"HORIATIKI" OVVERO "INSALATA GRECA"

Non è che sia proprio necessario un post ma siccome poi mi dimentico, allora mi servirà da promemoria, questa ricetta semplice ma gustosa...

Ingredienti (x 4 persone)
obbligatori
2 pomodori
1 cetriolo
1 cipolla (tipo Tropea)
10 olive nere denocciolate
200 gr formaggio Feta
origano
olio evo
sale
facolatativi
insalata verde
fiori di capperi

Regoline:
La presenza dell'insalata verde non è per nulla indispensabile;
non serve l'aceto, nè classico nè, meno che meno, balsamico;
non serve il limone;
non è male se ne avanza un pochino, mangiata il pasto successivo. le olive nere con la feta e l'olio prendono un saporino....

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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...

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