Questo dolce nasce da un mix tra Nord e Sud dell'Italia: tra la classica torta "sbrisolona" originaria di Mantova e la "c...

Ho chiamato questi pancakes " della domenica, veloci e senza formalità" perchè ci manca anche che la domenica uno appena sveglio, ...

Non avevo mai cotto un dolce nella friggitrice ad aria... Il risultato è stato perfetto: proprio per valutare la differenza con la cottura n...

Negli ultimi mesi mi sono appassionata alla "pinsa romana", peraltro senza mai mangiarla a Roma... La cosa che mi piace è l'im...

Ho trovato questa cosa su un reel di @tirmagno su Instagram e l'ho trovata interessante: poi l'ho cucinata e l'ho scoperta strep...

Quando si parla di polpette, mi viene sempre in mente una vignetta: perchè, signori, le polpette piacciono a tutti!! Questa verità mi ha sem...

In passato avevo già provato a fare un cheesecake con la zucca, ma quella ricetta prevedeva l'utilizzo di uova e quindi la cottura. Ora,...

Ormai dopo anni di limoncello, avevo voglia di qualcosa di nuovo. Da una collega avevo sentito parlare del "liquore alla Rossana" ...

Ho una grande passione per il cavolfiore... ho capito di avene meno per i broccoli, ma questa  è un'altra storia... Bene: questa pasta c...

Spettacolare questa glassa marmorizzata!! Ma il vero spettacolo è l'inserto in lemon curd che fa di questa torta gelato una vera preliba...

Idea geniale per l'estate, per ogni volta che buttiamo via mezzo cocomero nella spazzatura.... Partiamo dalle basi: compro un bel cocome...

Comfort food per una cena invernale light ma d'effetto... Ingredienti per 4 persone : olio evo 1 scalogno (o mezza cipolla) 400 gr zucca...

Questa è la ricetta originale sul ricettario Kitchenaid, che si può trovare anche qua 👉 . La chiama " Gelato alla vaniglia perfetto...

Quest'anno la produzione di limoni ha superato ogni aspettativa: siamo a fine maggio e ancora cerco il modo per finire di smaltirli.... ...

Buona la prima: finalmente ho trovato il modo di fare funzionare questo fantastico accessorio della impastatrice e, vista la bella stagione,...

Questo è stato il mio primo tentativo di gassa a specchio: o meglio, il primo tentativo riuscito. Se devo essere sincera mi è servito a due ...

La versione davvero perfetta per una schiacciata di Pasqua come si deve, nella sua versione con pasta madre quindi a lievitazione naturale e...