Ricetta base per crostate squisite. Il risultato sarà una frolla più grezza grazie appunto alla farina integrale e allo zucchero di canna.
Nella foto, la frolla al farro è stata usata per una crostata con marmellata di albicocche.
Nella foto, la frolla al farro è stata usata per una crostata con marmellata di albicocche.
250 gr farina di farro bio
125 gr burro
80 gr zucchero di canna grezzo
1 uovo
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino bicarbonato
Impastare velocemente gli ingredienti, avendo l'accortezza che il burro non si scaldi.
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno e lasciare riposare in frigo un paio d'ore prima di utilizzarla.
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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...