22 gennaio 2011

SALSICCE CON L'UVA

Ingredienti (x 4 persone)
4 salsicce toscane fresche
2 cucchiai d'olio evo
1/2 bicchere di vino bianco
1 piccolo grappolo di uva

Aprire le salsicce per la lunghezza. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e adagiarvi le salsicce dal lato della carne (non da quello della pelle, cioè...). Farle rosolare 5  minuti, poi sfumare con il vino. Unire gli acini d'uva taglaiti a metà, meglio se privati dei semi. Cuocere con il coperchio peer 5 minuti.

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Mi fate sapere se l'avete provata, se vi è piaciuta o solo vi ho ispirato qualche buon proposito? Grazie in anticipo...

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